Во вкусе: бергамот, цветы, лемон, кармель.

Кофе «Ethiopia Sidamo» — это сорт арабики одного происхождения, выращиваемый исключительно в провинции Sidamo в Ethiopia.  Фермы Moredocofe расположены в джунглях бассейна реки Dawa примерно в 520 км к югу от Addis Ababa в зоне Guji регионального штата Oromia.  Ethiopia Sidamo отличается маленькими сероватыми бобами, но имеет глубокий, пряный и винный или шоколадный вкус и цветочный аромат.  Самые отличительные вкусовые ноты, которые можно найти во всем кофе Sidamo, — это лимон и цитрусовые с яркой кислотностью.  Кофе Sidamo включает в себя Yirgachefe и Guji Coffee.  Фермы производят только органически выращенный кофе Арабика в промытом и немытом виде.  Moredocofe также продает кофе с соседних ферм, который выращивается такого же качества.