Во вкусе: тёмный виноград, цветы, шоколад, красное яблоко.

Изначально в Гондурас кофе привозили из Сальвадора, долгое время разведение кофейных деревьев не являлось значимым доходом для государства, однако со временем экспорт рос. На текущий момент Гондурас занимает второе, по объему экспорта, место среди стран Центральной Америки. В этой центрально-американской стране кофе сортируется и классифицируется по высоте выращивания. Чем выше плантация находится над уровнем моря, тем лучше, как правило, выращенный на ней кофе. Лучший кофе растет на высоте от 1500 до 2000 м над уровнем моря и маркируется как Stricktly High Grown. Вкус близок по своим характеристикам к колумбийскому кофе. Аромат кофе является насыщенным, а вкус имеет легкий винный оттенок.