Espresso Honduras Genuine Marcala

Характеристики
  • Оценка зерна
    83.5
  • Арабика
    100%
  • География
    Гондурас
  • Обжарка
  • Сладость
  • Кислотность
  • Горечь
  • Метод заваривания
    check
    check
    check
Параметры кофе
  • Высота произрастания
    1450-1550 м
  • Способ обработки
    Мытый
  • Регион
    Marcala, La Paz
  • Разновидность
    Caturra, Bourbon, Typica, Catuai
1720
1000г

Описание

Во вкусе: тёмный виноград, цветы, шоколад, красное яблоко.

 

Изначально в Гондурас кофе привозили из Сальвадора, долгое время разведение кофейных деревьев не являлось значимым доходом для государства, однако со временем экспорт рос. На текущий момент Гондурас занимает второе, по объему экспорта, место среди стран Центральной Америки. В этой центрально-американской стране кофе сортируется и классифицируется по высоте выращивания. Чем выше плантация находится над уровнем моря, тем лучше, как правило, выращенный на ней кофе. Лучший кофе растет на высоте от 1500 до 2000 м над уровнем моря и маркируется как Stricktly High Grown. Вкус близок по своим характеристикам к колумбийскому кофе. Аромат кофе является насыщенным, а вкус имеет легкий винный оттенок.

КаппингAngle Down
Аромат
8.5
6
10
Послевкусие
8
6
10
Букет
8.25
6
10
Баланс
8.5
6
10
Кислотность
8
6
10
Интенсивность
8
6
10
Общее впечатление
8.75
6
10
Итоговая оценка качества
83.5/100
Неважный кофе
Недостижимый идеал
* кислотность, тело и баланс — важнейшие критерии оценки вкуса, поэтому их значение умножается на 2.

Паутина вкуса

С этим товаром приобретают

Crazy Barista Blend #3

Бленд Арабики из Южной Америки и Эфиопии. Во вкусе: шоколад, какао, специи, цитрусовые. Обжарено под эспрессо.

1000г

1680

Espresso Ethiopia Sidamo Organic

Мытая обработка. Во вкусе: бергамот, цветы, лимон, карамель. Обжарено под эспрессо.

1000г

19701773

Crazy Barista Blend #7

Бленд из двух сортов Бразилии. Во вкусе: молочный шоколад, орехи, сухофрукты. Обжарено под эспрессо.

1000г

1420