Rwanda Gakenke 15+

Характеристики
  • Оценка зерна
    85.5
  • Арабика
    100%
  • География
    Руанда
  • Обжарка
  • Сладость
  • Кислотность
  • Горечь
  • Метод заваривания
    check
Параметры кофе
  • Высота произрастания
    1800-2200
  • Способ обработки
    Натуральная
  • Регион
    Северная провинция Руанды
  • Разновидность
    Красный Бурбон
608760
250г

Описание

Натуральная обработка. Во вкусе: темный виноград, каскара, молочный шоколад. Обжарено под фильтр.  

Очень интересный микролот из северной провинции Руанды. 

После сбора ягоды обрабатываются в два этапа: сначала 96 часов сухой ферментации в тени, а затем 40 дней сушки под открытым солнцем.
Ферма расположена на землях с вулканической почвой и вместе с обработкой это формирует такой неповторимый букет вкуса.

В каждом регионе, где произрастает кофе, используются свои собственные, внутренние обозначения размера кофейных зерён. Для Руанды 15+ считается крупным зерном.

КаппингAngle Down
Аромат
8
6
10
Послевкусие
8.25
6
10
Букет
9
6
10
Баланс
8.5
6
10
Кислотность
8.25
6
10
Интенсивность
8.75
6
10
Общее впечатление
8.75
6
10
Итоговая оценка качества
85.5/100
Неважный кофе
Недостижимый идеал
* кислотность, тело и баланс — важнейшие критерии оценки вкуса, поэтому их значение умножается на 2.

С этим товаром приобретают

Salvador El Martillo

Анаэробная обработка. Во вкусе: желтые фрукты, мандарин, вишневое варенье. Обжарено под фильтр.

250г

870

Воронка Melitta

Пластиковая воронка Melitta под фильтр размера 1х2 (на 2-4 чашки)

450280

Фильтры Melitta Original, 100 шт.

100 шт. в упаковке, изготовлены из неотбеленной бумаги. Размер 1x4.

200г

700450